El chow mein con camarón es un plato emblemático de la cocina china que combina la frescura del marisco con la suavidad de los fideos crujientes y una mezcla aromática de vegetales frescos.
INGREDIENTES
- 1 paquete de fideos de huevo
- ¾ taza de zanahoria en julianas
- ¾ taza de apio en julianas
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- ¾ taza de cebolla en juliana
- ½ taza de chile pimiento rojo en julianas
- 1 libra de camarón limpio
- ¼ taza de salsa soya
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 4 ajos picados
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de maicena
- 3 cucharaditas de agua
- Cebollin picado para adornar
PREPARACIÓN
1.Mezclar los ingredientes de la salsa en un bowl por aparte y reservar.
2. en un sartén caliente agregar el aceite de ajonjolí y saltear los vegetales
3. agregar los camarones y mezclar bien dejando que los camarones se cocinen por ambos lados.
4. por aparte cocinar la pasta, una vez lista agregar a la mezcla de los camarones.
5. Servir y adornar con cebollín picado.