La pizza es un plato de origen italiano que se ha convertido en uno de los alimentos más populares y reconocidos a nivel mundial.
INGREDIENTES
Masa
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 5 ¼ tazas de harina para pan
- 1 ½ cucharaditas de sal
INSTRUCCIONES
- En un bowl agregar aceite de oliva, harina, y sal, mezclar con un tenedor hasta que se empiece a formar una masa. Pasar a una mesa enharinada y amasar hasta que se forme una masa elástica y suave, aproximadamente por 10 minutos (si la masa estuviera muy pegajosa se debe agregar un poco más de harina).
- En un bowl engrasado con el aceite de oliva poner la masa. Cubrir con film plástico y una toalla limpia. Dejar reposar en un área cálida hasta que la masa logre alcanzar el doble de su tamaño. Aproximadamente 2 horas.
- Precalentar el horna a 450°F.
- Sacar el aire de la masa y dividirla en 3 bolas. Dejar la masa descansar 20 minutos.
- Estirar la masa del tamaño y forma del molde deseado.
- En este punto el molde puede ponerse dentro de una bolsa y refrigerarse hasta por 24 horas. O agregar los toppings deseados y hornear.
- Agregar salsa, quesos y jamones y hornear por 15 o 20 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso esté dorado.